السلام عليكم يا احلى قسم بالمنتدى
ساريكم اليييوووووووم طبق احبوووو مووت وهو كويرات اللحم المفروم مع البطاطا
يا الله بسم الله
المقادير:
لعمل الصوص:
بصل
بهارات
ملح
زيت زيتون
زيتون اخضر
قرفة
تحضير الصوص:
نقوم بفرم البصل ونضيف اليه البهارات مع الملح والقرفة والقليل من زيت الزيتون واللحم المفروم
نضيف اليها الماء ونضعها تنضج
ملاحظة: لا تضعي الكثير من الماء لان الوصفة هذه لا تحتاج الى المرق الكثير
لاحظوا الصورة
من الجهة الاخرى بقمت بتحضير اللحم المفروم
وذلك باضافة البهارات له مع القليل من الملح وبيضة لتجعله متماسكا
وقمت في الاخير بعمل كويرات منه
وبعد ذلك قمت بوضع الكويرات في المرق
كما في الصووورة
اما بالنسبة للبطاطا فقد حضرتها مسبقا وذلك بتقطيعها وقليها ثم نضعها لتكمل نضجها مع اللحم والمرق
نضيف الزيتون الاخضر ايضالانه لا يحتاج وقت طويل للنضج
نترك الكل ينضج الى ان يتشبع المرق ويتخثر
كما في الصوووورة
الان طبقي جاهز للاكل
تاكلوها بالصحة والهنا
ها شو رايكم؟
مشكووووور اخي فارس
موضوع: كويرات اللحم مع البطاطا مصور من مطبخي ... ღ♥ღ 
الإثنين مارس 31, 2008 2:19 pm